IA pour l'agroalimentaire : agents, automatisations et outils sur mesure

Conseil et stratégie IA

Audit de maturité, cartographie des cas d'usage de votre secteur, feuille de route priorisée par impact et faisabilité, gouvernance des données et conformité (RGPD, AI Act). Vous savez où investir, dans quel ordre et avec quels garde-fous.

• Audit IA et cadrage
• Feuille de route priorisée
• Gouvernance et conformité

Développement d'agents et d'outils sur mesure

Conception et développement des solutions propres à votre métier : agents branchés sur votre système d'information, copilotes internes, intégrations LLM/RAG sur vos données. Du cadrage à la mise en production, avec une équipe qui code et documente.

• Agents et copilotes sur mesure
• Intégrations à votre SI
• Du prototype à la production

Automatisation des processus

Identification des processus métier à fort potentiel, construction de workflows et d'agents IA branchés sur vos outils existants, mesure du temps réellement gagné. Chaque automatisation est documentée puis transmise à vos équipes.

• Processus prioritaires
• Workflows et agents IA
• Documentation et passation

Conformité réglementaire et qualité exigeantes : HACCP, IFS/BRC, réglementation INCO, allergènes, à vérifier et à documenter en permanence.

Fiches techniques et étiquetages nombreux à produire et à maintenir à jour, avec un risque réglementaire réel en cas d'erreur.

Spécifications fournisseurs et cahiers des charges hétérogènes à recouper, comparer et tenir cohérents.

Veille réglementaire dense et évolutive, difficile à suivre de manière homogène entre produits et marchés.

Copilote qualité et conformité (HACCP, IFS/BRC)

Un copilote qui contrôle la cohérence des documents qualité par rapport à vos référentiels et aux normes, repère les écarts et prépare les éléments de revue, en laissant la validation aux responsables qualité.

Génération et mise à jour de fiches techniques

Un outil qui rédige et actualise les fiches techniques produit à partir de vos données (composition, spécifications), en gardant la cohérence et le versionnage, que les équipes valident avant diffusion.

Contrôle de cohérence de l'étiquetage et des allergènes

Un outil qui vérifie la cohérence des mentions d'étiquetage (ingrédients, allergènes, valeurs nutritionnelles) par rapport à la réglementation INCO et à vos données produit, et signale les écarts pour relecture réglementaire.

Analyse et comparaison de spécifications fournisseurs

Une automatisation qui lit et compare les spécifications et cahiers des charges fournisseurs, en extrait les éléments clés et signale les écarts par rapport à vos exigences, pour appuyer les achats et la qualité.

Veille réglementaire sanitaire et étiquetage

Une chaîne de veille qui synthétise les évolutions réglementaires pertinentes pour vos produits et marchés, avec sources citées, pour alimenter les équipes qualité et réglementaires.

Appui documentaire à la R&D et à la reformulation

Un assistant qui rend interrogeables vos dossiers R&D, formulations et essais, pour aider les équipes à retrouver des éléments antérieurs et à préparer des reformulations, sous contrôle des experts produit.

Sécurité sanitaire, conformité réglementaire et traçabilité

L'agroalimentaire engage la sécurité sanitaire des consommateurs et opère sous des référentiels stricts (HACCP, IFS/BRC, INCO). Une erreur d'étiquetage ou de conformité a des conséquences réglementaires et sanitaires directes. Nous concevons les solutions pour que l'IA prépare et contrôle, mais que la validation réglementaire et sanitaire reste humaine, avec une traçabilité complète et des réponses ancrées dans vos référentiels. La propriété des formulations et des données produit reste sous votre contrôle, avec un déploiement adapté à vos exigences de confidentialité.

Détacher des développeurs IA dans vos équipes

Pour les industriels dont les formulations et données produit ne doivent pas sortir du site, nous pouvons détacher un ou plusieurs développeurs IA dans vos équipes, au contact de vos services qualité, R&D et réglementaires, afin de développer au plus près de vos référentiels et de vos contraintes de confidentialité.

Au-delà du forfait au projet, nous proposons un modèle d'engagement en régie ou en équipe dédiée : un ou plusieurs développeurs IA intégrés à vos équipes, sur site ou à distance, pour les environnements sensibles ou une montée en charge rapide. Le périmètre, la durée et les modalités sont cadrés et écrits avant de démarrer.

Ancrer les usages après le déploiement

Au-delà du conseil et du développement sur mesure, Masteria forme vos équipes pour qu'elles sachent faire fonctionner, corriger et étendre ce qui a été construit. Les programmes existent par métier et par outil (ChatGPT, Claude, Copilot, Gemini, Mistral), adaptés aux usages de votre secteur, en intra-entreprise ou en accompagnement individuel.

Le volet formation est certifié Qualiopi et finançable par votre OPCO en France. À noter : le conseil et le développement sur mesure restent des prestations de service, non finançables par l'OPCO.